Ballı Salyangoz Kurabiye İçin Pratik Ev Yapımı Tarif
Ballı Salyangoz Kurabiye tarifiyle çocuklarla birlikte hazırlayabileceğiniz sevimli ve lezzetli kurabiyeler yapın. Ölçüler ve tüm püf noktaları burada.
Evde geçirilen zamanı çocuklarla birlikte keyifli bir etkinliğe dönüştürmek isteyenler için Ballı Salyangoz Kurabiye güzel bir seçenek sunuyor. Bal ile tatlandırılan, yumuşak kıvamlı bu kurabiyeler salyangoz biçimiyle özellikle çocukların ilgisini çekiyor. Tariften yaklaşık 25 adet kurabiye elde ediliyor.
Ballı Salyangoz Kurabiye için gerekenler
Ölçüler, 200 mililitrelik su bardağı esas alınarak verilmiştir. Hamur için 65 gram eritilmiş tereyağı, çeyrek su bardağı sıvı yağ, çeyrek su bardağı yoğurt, yarım su bardağı bal, 1 yumurta, rendelenmiş 1 limon veya portakal kabuğu, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 3-3,5 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu kullanılır.
Kurabiyelerin üzeri için ayrıca 1 yumurta ile haşhaş veya susam hazırlanır.
Hazırlanışı
Eritilmiş tereyağını geniş bir kaba alın. Sıvı yağ, yoğurt, bal, yumurta, rendelenmiş narenciye kabuğu ve vanilya özütünü ekleyip el çırpıcısıyla karıştırın.
Üç su bardağı un ile kabartma tozunu ayrı bir yerde harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Hamuru elinizle yoğurun. Kıvam gerektiğinden daha yumuşak kalırsa kalan yarım su bardağı unu azar azar ekleyin. Hamurun ele yapışmayan, ancak sertleşmemiş bir yapıda olması gerekir.
Hazırladığınız hamuru 25 eşit parçaya bölün. Her parçayı yaklaşık 20 santimetre uzunluğunda ince bir rulo hâline getirin ve kendi etrafında kıvırarak salyangoz biçimi verin.
Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralarında boşluk bırakarak dizin. Çırpılmış yumurtayı üzerlerine sürün; ardından haşhaş veya susam serpin.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeler renk alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkan Ballı Salyangoz Kurabiye kurabiyeleri kısa süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
