Fırında Fesleğenli Kabak Yemeği: Pratik Tarif
Fırında Fesleğenli Kabak Yemeği, domates ve sarımsakla hazırlanan pratik, sağlıklı bir tarif. 20 dakikada hazırlayın, fırında pişirip yoğurtla servis edin.
Fırında Fesleğenli Kabak Yemeği, sebzelerin kendi buharında piştiği, pratik ve hafif bir tarif. Kabak, domates, soğan ve sarımsak; zeytinyağı, kuru fesleğen ve pul biberle buluşarak lezzetli bir fırın yemeğine dönüşüyor.
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Malzemeler: 1 kg sakız kabağı, 3 küçük kuru soğan, 3 orta boy domates, 8-9 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kuru fesleğen, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı tuz.
Kabakları yıkayıp uzunlamasına dilimleyin. Daha büyük kabak kullanıyorsanız halka şeklinde de doğrayabilirsiniz. Soğanları ince halkalar halinde kesin. Domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin, sarımsakları ise soyduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.
Fırın kabının tabanını az miktarda zeytinyağıyla yağlayın ve soğanları tabana yayın. Üzerine kabakları yerleştirip aralarına domates ve sarımsakları dağıtın. Kalan zeytinyağını fesleğen, pul biber ve tuzla karıştırarak sebzelerin üzerine gezdirin.
Fırın kabını önce pişirme kâğıdı, ardından alüminyum folyoyla sıkıca kapatın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Daha sonra üzerindeki kaplamayı çıkarıp sebzeler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha fırınlayın. Fırında Fesleğenli Kabak Yemeği’ni sıcak veya ılık olarak, yanında yoğurtla servis edin.
