Lezzetli Domates Soslu Biberli Hellim Izgara Tarifi
Kahvaltı veya hafif bir öğün için ideal, domates soslu biberli hellim ızgara tarifi ile kısa sürede lezzetli bir yemek hazırlayın.
Tarif defterimden;
Domates sosu ve biberle zenginleştirilmiş hellim ızgara, kahvaltı masalarına veya hafif bir öğün için hızlı bir alternatif sunuyor. Bu lezzetli tarifi hazırlamak sadece 30 dakikanızı alacak.
Bu tarif, 4 kişilik olup, malzemeleri kolayca bulabileceğiniz türden. İhtiyacınız olanlar arasında 2 köy biberi, 1 kapya biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, 5 adet kurutulmuş domates, 400 gram domates püresi, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket hellim peyniri ve 7-8 dal ince doğranmış maydanoz yer alıyor.
Yemeği hazırlamak için öncelikle biberleri küp küp doğrayın. Sarımsak ve kurutulmuş domatesleri de küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış biberleri zeytinyağı ile birlikte fırına dayanıklı bir tavaya alarak açık ateşte hafif yumuşayana kadar soteleyin. Ardından, sarımsak ve kurutulmuş domatesleri ekleyin ve sarımsakların kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Sonrasında domates püresini ekleyerek 4-5 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın. Hellim peynirini dilimleyerek domatesli karışımın üzerine yerleştirin ve fırının ızgara ayarında hellimlerin üzeri kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak sunun.
Kısa bir not; Hellim peyniri tuzlu bir peynir olduğundan, tuz miktarını dikkatli bir şekilde ayarlamanızda fayda var.
Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın!
