Tarla Hasadı Gıda Fiyatlarını Düşürüyor
Tarla hasadı, Türkiye’de gıda fiyatlarını önemli ölçüde düşürdü. Üretim artışı, marketlerdeki fiyat etiketlerine yansıdı.
Son dönemde Türkiye genelinde yaşanan bol yağışlar, tarımsal üretim zincirinde önemli değişikliklere yol açtı. Kış aylarından bu yana devam eden yağışlar, yeraltı su kaynaklarını besleyerek tarım arazilerinin verimliliğini artırdı. Bahar aylarında seralarda uygulanan yüksek maliyetli iklimlendirme süreçlerinin sona ermesi ve açık alan tarla hasadının başlaması, marketlerdeki fiyatların düşmesine neden oldu.
Metropollerde bayram sonrası azalan tüketici talebi ve yaz sıcakları, ürünlerin raf ömrünü kısaltırken, satıcılar da fire vermemek için sürümden kazanma stratejisini benimsedi. Bu durum, gıda fiyatlarındaki gerilemenin hızlanmasına katkıda bulundu.
Resmi piyasa verilerine göre, yaz sezonunun en çok talep gören ürünlerinden karpuzda fiyatlar, yüzde 73,1 oranında düştü. Nisan ayında kilogramı 55 ila 75 lira arasında satılan karpuz, haziran ayı itibarıyla 15 ila 20 lira bandına geriledi. Meyve grubunda karpuzu, yüzde 65’lik düşüşle erik ve yüzde 52,7’lik gerilemeyle çilek izledi. Sebzelerde ise dolmalık biberin fiyatı yüzde 61,5 oranında ucuzladı, domates fiyatları ise ortalama yüzde 57,7 düştü.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın projeksiyonlarına göre, bu yıl tahıl üretiminde 41,6 milyon tonluk bir rekor bekleniyor. Geçen yıl yaşanan zirai don ve kuraklık nedeniyle meydana gelen kayıpların ardından, bu yıl iklim koşullarının tarıma elverişli olması, tüm gıda kalemlerinde üretim artışını beraberinde getirdi. Meyve grubunda ise kirazda yüzde 255,7, nektarinde yüzde 107,7 ve elma üretiminde yüzde 93,6 oranında artış bekleniyor.
