Taşköprü Sarımsağının Hasadı Başladı, Çiftçiler Çalışmalara Devam Ediyor
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde sarımsak hasadı başladı. Çiftçiler, kaliteli ürün için tarlalarda yoğun mesai harcıyor.
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde üretilen ünlü Taşköprü sarımsağının hasat dönemi başladı. Yaklaşık 4 bin ailenin emek verdiği bu değerli ürün, sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalarda çalışan çiftçilerle hasat ediliyor. Kalitesi, aroması ve uzun raf ömrü ile Türkiye’nin önde gelen tarım ürünleri arasında yer alan Taşköprü sarımsağında, hasadın önümüzdeki günlerde daha da yoğunlaşması bekleniyor. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen hasat programında konuşan Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, sarımsağın 15 gün içinde tüketime hazır hale geleceğini açıkladı.
Başkan Arslan, Taşköprü sarımsağının önemine vurgu yaparak, “Sarımsağın sorunları bitmiyor. Kendisi acı olsa da, maalesef yaşadığımız süreçte sarımsakla ilgili olumlu gelişmeler yaşamıyoruz. Çiftçilerimizin bu konudaki hassasiyetini yeterince gözetemediğimizi üzülerek belirtmek istiyorum. Bu, en büyük sorunlarımızdan biri. Hem Türkiye’de hem de Avrupa’da coğrafi işaretini aldığımız bu değerli ürünümüz, 36 yıldır düzenlediğimiz festivallerle tanıtılmaya çalışılıyor. Ancak olumsuz gelişmelerle karşı karşıyayız” dedi.
Başkan Arslan, ilçede Taşköprü sarımsağından farklı türlerin yetiştirilmemesi gerektiğine dikkat çekerek, “Sarımsağın yapısında bir bozulma yaşanıyor. Bu durum, başka bölgelerden getirilen sarımsakların çiftçilerimiz tarafından ekilmesiyle ortaya çıkıyor. Bazı bölgelerde erken hasat adı altında farklı menşeli tohumların ekilmesi, çiftçilerimiz için büyük bir kayıp anlamına geliyor. Yerel yönetim olarak Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı ile 2 bin tonluk bir soğuk hava deposu protokolü imzalayacağız. Taşköprü Belediyesi olarak tanıtım çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Festivalimiz, bu ilçenin değerlerini tanıtmak amacıyla düzenleniyor. Çiftçilerimize bereketli kazançlar diliyorum” şeklinde konuştu.
Vali Yardımcısı Ahmet Atılgan ise, Taşköprü sarımsağının kendine özgü kokusu ve lezzetiyle ülkemizin marka ürünlerinden biri olduğunu belirtti. Atılgan, “Taşköprü denince akla gelen ilk şey sarımsaktır. Bu ürünün korunması ve geliştirilmesi önemlidir. Çiftçilerimizin bu yıl bekledikleri ekonomik getiriyi sağlamalarını umuyoruz” dedi.
