Pratik Yoğurt Tatlısı Tarifi: Kolay ve Lezzetli Tarif
Pratik Yoğurt Tatlısı Tarifi ile evdeki temel malzemeleri kullanarak şerbetsiz hazırlanan, kaymak ve Antep fıstığıyla sunulan nefis bir tatlı yapın.
Kolay hazırlanması ve evde bulunan malzemelerle yapılabilmesi sayesinde öne çıkan Pratik Yoğurt Tatlısı Tarifi, yumuşak dokusu ve şerbetli lezzetiyle çay saatlerine yakışıyor. Bu tarifte şerbet kaynatılmıyor; su ve şeker, şeker tamamen eriyene kadar karıştırılıyor.
Tarif, 28 santimetrelik kare bir fırın kabı için hazırlanıyor. Ön hazırlık yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika sürüyor.
Pratik Yoğurt Tatlısı Tarifi için malzemeler
Kek için:
- 3 yumurta
- 3 orta boy Türk kahvesi fincanı şeker
- 2 orta boy Türk kahvesi fincanı yoğurt
- 1 orta boy Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 6 orta boy Türk kahvesi fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı un
Şerbet için:
- 3,5 adet 200 mililitrelik su bardağı şeker
- 4,5 adet 200 mililitrelik su bardağı su
Servis için: 2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu ve 100 gram kaymak.
Tatlı nasıl hazırlanır?
Yumurta ile yoğurdu kullanmadan yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına getirin. Fırın kabının tabanını ve kenarlarını tereyağıyla yağlayın, ardından un serpip fazlasını dökün.
Yumurta ve şekeri, karışım açık renkli ve köpüklü bir görünüm alana kadar 3-4 dakika çırpın. Yoğurt ile sıvı yağı ekleyip karıştırdıktan sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar 2-3 dakika daha çırpın. Hazırladığınız hamuru kalıba aktarın ve yüzeyini spatulayla düzeltin.
Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için tatlıya kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa fırından alabilirsiniz.
Tatlı pişerken şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Şerbet bu tarifte kaynatılmıyor.
Fırından çıkan tatlıyı 2-3 dakika dinlendirdikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Servisten önce kullanmak üzere yaklaşık bir su bardağı şerbeti ayırın.
Tatlı tamamen soğuduğunda buzdolabına kaldırın. Soğuk olarak servis edilmesi lezzetini artırır. Dilimledikten sonra ayırdığınız şerbeti üzerine dökün; kaymak ve Antep fıstığıyla süsleyerek servis yapın.
