Narlı Turp Salatası: Ferah ve Sağlıklı Kış Lezzeti
Narlı turp salatası; siyah, kırmızı ve karpuz turpunun nar, yeşillik ve özel sosla buluştuğu, 4 kişilik, pratik ve ferah bir kış tarifidir.
Mevsim sebzelerini sofraya taşıyan Narlı Turp Salatası, farklı renk ve aromaları tek tabakta buluşturuyor. C vitamini açısından zengin turplar; nar taneleri, maydanoz, taze nane ve yeşil zeytinle birleşerek hem canlı görünümlü hem de ferah bir salataya dönüşüyor.
Tarifte siyah turp, kırmızı turp ve dışı beyaz, içi kırmızı olan karpuz ya da Çin turpu kullanılıyor. Dilerseniz elinizde bulunan turp çeşitleriyle tarifi uyarlayabilir, yeşillik miktarını damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Narlı Turp Salatası için malzemeler
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
1 adet siyah turp
1 adet kırmızı turp
1 adet dışı beyaz, içi kırmızı turp
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 orta boy narın ayıklanmış taneleri
Yarım su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Salatanın hazırlanışı
Turpların kabuklarını soyduktan sonra ince jülyen parçalar halinde doğrayın. Maydanoz ve naneyi bol suyla yıkayıp süzün; tamamen kuruduktan sonra ince ince kıyın.
Doğradığınız turpları, yeşillikleri, nar tanelerini ve yeşil zeytinleri geniş bir karıştırma kabına alın. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayarak salatanın üzerine gezdirin.
Tüm malzemeleri ezmeden karıştırdıktan sonra Narlı Turp Salatası servis için hazırdır. Salatayı bekletmeden, tazeliğini korurken servis etmeniz önerilir.
